Salade de roquette, poêlée de pommes et fromage au lait cru

Vinaigrette
15ml(1c. à soupe) Sirop d`érable(du vrai)
30ml( 2c.à soupe) Vinaigre de cidre
75ml(1/3 tasse) Huile de tournesol
1 petite échalote française hachée finement

Salade
200g(7on) Fromage Victor et Berthold canadien (je le trouve chez I.G.A)Enlever la croute et couper en dés.
30ml(2c. à soupe) de beurre
2 pommes Cortland ou Golden, pelées évidées et coupées en 8
350g(12oz)de roquette (ou de jeunes pousses d`épinards) équeutée et lavée
Sel et poivre du moulin

Mélanger l`échalote, sirop d`érable, le vinaigre et assaisonner. À l`aide d`un fouet ou d`une fourchette,incorporer l`huile. Réserver.
Dans une poêle faire chauffer le beurre à feu moyen et faire revenir les pommes pendant 5 minutes, les retourner puis poursuivre la cuisson 3 minutes. Retirer de la poêle et réserver.
Mélanger la roquette (ou épinards), les pommes, le fromage, la vinaigrette et assaisonner . Servir aussitôt

Garanti vous allez épater la galerie.....

Galerie ou pas, j'en fais. j'adore la roquette.

Je l'ai faite aujourd'hui et c'est vraiment très, très bon. T'as raison, la visite a été épatée. Cette recette va devenir une vedette chez-moi. Vinaigre de cidre et sirop d'érable, quel beau mélange de goût. Ce fromage, que je n'avais jamais acheté, est un peu fruité. Une belle découverte pour moi.

Merci Louloubel.

lamimiche a écrit:Je l'ai faite aujourd'hui et c'est vraiment très, très bon. T'as raison, la visite a été épatée. Cette recette va devenir une vedette chez-moi. Vinaigre de cidre et sirop d'érable, quel beau mélange de goût. Ce fromage, que je n'avais jamais acheté, est un peu fruité. Une belle découverte pour moi.

Merci Louloubel.

Bienvenue lamimiche, cela me fait plaisir de voir que tu as aimé et ta visite aussi

Une recette que je viens de copier, je vais surement l'essayer ça l'air délicieux
Merci Louloubel !

Louloubel j'ai fait ta salade de roquette c'est délicieux

tellement simple et tellement bon , en plein dans mes goûts,

Merci !!!

J'ai acheté aujourd'hui ce qui manquait.Je vais la faire tres tres bientôt

Tulipe 127 a écrit:J'ai acheté aujourd'hui ce qui manquait.Je vais la faire tres tres bientôt

marielle40 a écrit:Louloubel j'ai faite ta salade de roquette c'est délicieux

tellement simple et tellement bon , en plein dans mes goûts,

Merci !!!

Bienvenue....je suis bien contente...une autre copinaute satisfaite

Louloubel a écrit:

Tulipe 127 a écrit:J'ai acheté aujourd'hui ce qui manquait.Je vais la faire tres tres bientôt

C'est fait. merci Louloubel c'est à refaire et refaire j'ai adoré

C'est tellement bon - j'ai donné cette recette à mon frère qui l'a adorée et qui en fera profiter ses prochains invités.

Je pense que je vais me la refaire dès demain.

Merci Louloubel, je vais la faire cette recette certain et t'en reparlerai.

lamimiche a écrit:C'est tellement bon - j'ai donné cette recette à mon frère qui l'a adorée et qui en fera profiter ses prochains invités.

Je pense que je vais me la refaire dès demain.

EXCELLENT!!!!!......

Valentine a écrit:Merci Louloubel, je vais la faire cette recette certain et t'en reparlerai.

tu ne regretteras pas Valentine..... .j`aime tellement utilisé nos bons fromages du Québec

Je n'ai pas pu attendre à demain, j'en ai mangé au souper. Un vrai délice!

lamimiche a écrit:Je n'ai pas pu attendre à demain, j'en ai mangé au souper. Un vrai délice!

Encore une fois, grâce à toi Louloubel, j'ai épaté la galerie. A mon souper Meurtre et Mystère (où nous nous sommes vraiment amusés soit dit en passant) j'avais apporté cette salade. Tout le monde l'a trouvé épatante et je peux te dire que ta recette continue de circuler dans le Bas du Fleuve. Et ce n'est pas fini à mon avis.

lamimiche a écrit:Encore une fois, grâce à toi Louloubel, j'ai épaté la galerie. A mon souper Meurtre et Mystère (où nous nous sommes vraiment amusés soit dit en passant) j'avais apporté cette salade. Tout le monde l'a trouvé épatante et je peux te dire que ta recette continue de circuler dans le Bas du Fleuve. Et ce n'est pas fini à mon avis.

Quand c`est bon et un succès....les partages se multiplient....

J'aimerais la faire cette recette, j'ai un souper samedi soir et j'apporte une salade. Pour une quinzaine de personne, j'imagine que je double cette recette ?

Est-ce que je peux la préparer d'avance ? Genre samedi matin ?

Valentine a écrit:J'aimerais la faire cette recette, j'ai un souper samedi soir et j'apporte une salade. Pour une quinzaine de personne, j'imagine que je double cette recette ?

Est-ce que je peux la préparer d'avance ? Genre samedi matin ?

La recette est (en entrée) pour 4 à 6 personnes, alors à toi de décider si tu double ou plus????
Et tu peux tout préparer à l`avance, mais introduire la vinaigrette ,seulement lorsque tu vas
servir la salade

D'accord, merci Loulou

Valentine a écrit:D'accord, merci Loulou

Bon souper mon amie je ne sais pas si je l`ai marqué la recette de fraises et bocconcini mais celle-là aussi elle est délicieuse et facile facile pour le prochain souper peut-être