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Ragoût de boulettes

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Miracle Ragoût de boulettes

Message par Nicole_1956 Ven 13 Mai 2011, 19:07

1 lbs. boeuf haché maigre
1 lbs. porc haché maigre
1 lbs. veau haché maigre
1 enveloppe de soupe à l'oignon
1 oeuf battu
Chapelure
Sel, poivre, cannelle, clou
Moutarde (pas de la moutarde sèche mais de la moutarde comme pour les hot dogs)

Mélanger dans un grand bol les 3 viandes, incorporer une enveloppe de soupe à l'oignon et bien mélanger. Ajouter 1 oeuf battu et mélanger à la viande.

Ajouter au mélange de la chapelure, du sel, du poivre, de la cannelle, du clou et de la moutarde. Bien mélanger et façonner en boulettes. Rouler les boulettes dans de la farine et les faire rissoller dans de l'huile d'olive. Mettre les boulettes dans un grand plat allant au four ou dans une mijoteuse et ajouter 2 canes de sauce Rosbif de St-Hubert.

Faire cuire à feu lent à la mijoteuse ou dans le four à 325 degrés pour une couple d'heures. Servir avec pommes de terre pilées, salade et légumes au goût. Ragoût de boulettes 359125
Nicole_1956
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