[Montignac] Sauce aux champignons

Sauce aux champignons

Donne 1 tasse (250 ml)--phase 1

Ingrédients

* 1 c à soupe(15 ml) d'huile d'olive
* 2 tasses (500 ml) de champignons,en fine tranches
* 2 oignons vert ,émincés
* 1 1/2 tasse (375 ml) d'eau
* 1/2 c. à thé ( 2 ml) de marjolaine séché
* 1 c. à soupe ( 15 ml) de crème champêtre 15%
* sel et poivre au goût

Dans une caserole ,faire revenir dans l'huile d'olive les champignons
et les oignons verts à feu moyen pendant 6 minutes.

Ajouter l'eau et la marjolaine,porter à ébulition et laisser mijoter à
découvert pendant 10 minutes.

Imcorporer la crème et poursuivre la cuisson pendant 2 minutes
en remuant souvent , saler et poivrer.

Suggestion
Servir en sauce d'accompagnement pour les volailles et les viandes. :soleil:

Une autre bonne sauce à essayer.
Merci Nenor. :soleil:

Merci :mrgreen:
Au plaisir petite :flower: :salut: