[Montignac] Soupe aux choux

Bonjour :soleil: :soleil: :soleil: Je M'ennuyait hihihi :soleil: :soleil:

Soupe aux choux

Pour 6 à 8 personnes -----phase 1


ingrédients

* 1 c.à soupe (15 ml) D'huile d'olive
* 1 oignon moyen,finement haché
* 2 gousses d'ail pelées et broyées
* 8 tassez (2l)de bouillon de boeuf ,maison dégraissé
* 2 tasses (500 ml)de tomate en dés
* 3 tasse (750 ml) de chou vert rapé
* 1 c. à thé (5 ml)D"origan séché
* 1/2 c.à thé (2 ml) de thym séché
* 1 feuille de laurier
* sel poivre au goût

*Dans une casserole,faire revenir dans l'huile d'olive l'oignon et l'ail pendant 2 minutes.

Ajouter le reste des ingrédients couvrir et porter à ébulition.Réduire le feu couvrir à moitié et laisser mijoter pendant 40 minutes.

REtirer la feuille de laurier avant de servir.