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Message par Petite Mer 23 Fév 2005, 10:17

Voici une recette très facile et appréciée:

J'utilise du poulet cuit , saumon ou homard en bte

Recette de la sauce:

1bte de crème de poulet

ou 1 bte crème de champignons

Faire revenir dans l'huile et un peu de beurre

1tasse de céleri haché,
1tasse de piment vert haché
1tasse d'oignons hachés
assaisonner de sel ,poivre ,estragon

Quand les légumes sont trnslucides ,ajouter la bte de crème de votre choix,défaire à la cuiller et ajouter 2 btes de lait, brasser et laisser mijoter une vingtaine de min,
Ajouter le poulet ou autres et laisser chauffer légèrement ,
Garnisser vos timbales déjà chaudes.
Accompagner le tout des légumes de votre choix.

Petite
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