Panna Cotta (dessert)

Un nouveau dessert connu grâce à une copine qui cuisine fort bien Très facile à faire et réussir!!!

Panna Cotta ( recette pour 4 personnes ).

• 2 casseaux ( tasses environ ) de petits fruits (framboises, fraises, bleuets).
  
• 1/2 tasse de sucre brun
  
• Le jus de 2 citrons
  
• 1 tasse de lait
  
• 1 tasse de crème 35%
  
• 1/2 tasse de sucre blanc
  
• 2-3 gouttes de vanille liquide
  
• 1 sachet (7g) de gélatine

Dans une casserole, versez les fruits, le sucre brun et le jus de citron. Faites cuire sur un feu doux, jusqu'à l'obtention d'une compote ou selon votre goût. Laissez refroidir.

Mélangez le lait, la crème avec le sucre et la vanille. Portez le tout à ébulition. Retirez du feu et incorporez la gélatine préalablement diluée dans un peu d'eau froide.

Fouettez et passez ce mélange à travers une fine passoire.

Disposez dans des coupes ou des petits verres.

Réfrigérez pour que la crème se fige.

Ajoutez la garniture aux fruits sur le dessus.

tu te lance dans la cuisine ?

soleil 1 a écrit:tu te lance dans la cuisine ?

J'allais dire la même chose

Merci Val ça me semble délicieux pour le temps des fêtes.

Je vais en faire jeudi Cloo je mettrai une photo

soleil 1 a écrit:tu te lance dans la cuisine ?

J'ai plus de temps aussi.

j'ai bien hate de voir la photo ca l,air délicieux!

lune a écrit:j'ai bien hate de voir la photo ca l,air délicieux!

Moi aussi!

Val, on attend la photo!

Je le fais ce soir, je m'étais trompée de soir

Photos à venir promis queue de souris

Bien hâte de voir ça en photo, moi

Voilà les photos... mais la touche finale est pas faite, elle se fait sur place juste avant de manger, là on ajoute le coulis de fruits sur le dessus.

Donc pour le moment c'est comme ceci:




Une fois les fruits (coulis) prêt.


Là parce que c'est pour déguster chez Cloo ( :teteenflee: ) j'ai mis dans des verres de plastique (plus commode à transporter).
Mais c'est plus joli dans une belle coupe à dessert ou un petit verre étroit et haut.

hum ca l'air délicieux!!

Tu n'oublieras pas de prendre la photo finale, juste avant dégustation histoire de compléter le post

Cloo a écrit:Tu n'oublieras pas de prendre la photo finale, juste avant dégustation histoire de compléter le post

Bonne idée

Délicieux...

Ça l'air bon!

Voici avec la touche finale, quoi que à cause du genre de contenant, c'est pas très hot. Vraiment à mettre dans une jolie coupe plutôt ou un verre entièrement transparent.

De plus, la recette est pas très grosse, ça donne environ 5 portions pas grosse. Avis donc

Faut que j'essaie sa a noel bave

Merci !!

Didi a écrit:Faut que j'essaie sa a noel bave

Merci !!

Ha ouan!!!!! :snack:

Ho que ça a l'air bon, facile et pas trop long à préparer, c'est en plein mon genre.

Merci Val, je vais essayer ça c'est certain