Poires rôties en salade au fromage bleu.....

J`ai adoré cette salade. Pas de photo pour l`instant j`en n`ajouterai une la prochaine fois .... à refaire
Préparation 20 min- rôtissage- 20 min -four 425F

2 poires Bosc de grosseur médium, (enlevez le coeur , épluchez et tranchez en fines tranches 1/4 pc)
2 c. à thé + 2.c. à table d``huile d`olive (séparées)
1/4 de c. à thé X 2....de sel
1/8 de c. à thé X 2....de poivre frais moulu
1 c. à table de vinaigre balsamique
1 c. à thé d`échalotes finement hachées
1/2 c.à thé de miel
4 tasses de salades printanière
1 once de fromage bleu émietté
1/4 de tasse de noix de pécan (en demie) grillées

1- Pré-chauffer le four à 425F. Mettre un papier aluminium dans un plat de cuisson 15X10X1.....y placer les tranches de poire . Arroser d`un filet d`huile (2c.à thé). Saupoudrer de sel (1/8) et de poivre (1/8). Bien mélanger pour bien recouvrir les poires. Étendre celle-ci , ne pas empiler,et rôtir sans couvrir. environ 20-25 minutes ou jusqu`à ce que les poires apparaissent d`une belle couleur dorée et un peu bruni...en retournant délicatement une fois durant la cuisson. Bien vérifier pour ne pas les brulées. Refroidir les poires.

2-Dans un pot genre masson ,2 c. à table d`huile d`olive , le vinaigre, les échalotes, le miel,le 1/4 c à thé de sel et 1/8 c à thé de poivre restant, bien brasser, reserver.

3-Dans les assiettes y déposer la salade le fromage et les poires , si désirer les pécans et arroser le tout d`un filet de vinaigrette. Donne 4 portions....

J'essaye ça au plus vite. Merci.

Ishhh fromage bleu pas pour moi ça, mais le Polo lui y'aime

Valentine a écrit:Ishhh fromage bleu pas pour moi ça, mais le Polo lui y'aime

d`accord, je dirais de mettre du fêta à la place.....

Je suis certaine que c'est délicieux, moi qui aime le bleu ,une recette à faire pour moi , merci!!

Louloubel a écrit:

Valentine a écrit:Ishhh fromage bleu pas pour moi ça, mais le Polo lui y'aime

d`accord, je dirais de mettre du fêta à la place.....

Bonne idée

Une recette pour moi ça Loulou, j'adore le bleu et les poires