quelques piments...

...

:clap
Que de belles couleurs Marine!
Pour le séchage,est-ce que tu les laisses à l'intérieur ou si tu les mets dehors les jours ensoleillés?
Tu féliciteras les enfants.C'est très décoratif ce petit séchoir .
Tu peux me dire comment on reconnaît que le piment est assez séché.....
Merci Marine de partager avec nous. :soleil:

non pour le secher ils restent ä l'interieur mais je ne les fait pas secher tous de la meme maniere ,certains ä l'air d'autres au deshydrateur...

quand ils seront bien secs ,ils auront pris une couleur bien plus sombre et seront nettement plus rabougris , craqueront ä la moindre pression et seront pret ä etre moulus

:soleil:
Bien contente d'en apprendre plus sur le sujet.
J'ai fait sécher des tomates Italiennes cette semaine .C'est passablement long .Est-ce que j'aurais pu utiliser un déshydrateur ?
je mets un lien sur un déshydrateur est-ce que le tien ressemble à celui-ci?

http://www.meilleurduchef.com/cgi/mdc/l/fr/boutique/produits/lte-deshydrateur.html

oui il ressemble tout a fait à cela
je fais secher ainsi aussi mes tomates et en ce moment tout juste des pommes( que les enfants adorent grignoter)

l'astuce c'est d'avoir de nombreux plateaux de rechange que tu peux empiler les uns sur les autres ( de tps a autre je les intervertis pour assurer un sechage homogene pourtous les fruits ou legumes) c'est plus economique en energie

En effet cela doit être très écono et de plus cela me permettrait moins de gaspillage de fruits.Par exemple les bananes que j'achète et que parfois je ne mange pas assez vite.
De même pour les pommes qui commencent à être moins fermes.
Merci Marine ,je vais penser à regarder pour un déshydrateur. :soleil:

avec lui je deshydrate meme les petits fruits comme les fraises ,framboises, myrtilles que je conditionne ensuite dans des pots en verre hermetiquement fermés et que nous utilisons dansle muesli( ça existe chez vous ??!!! ) en hiver
c'est vraiment un appareil dont je ne regrette pas l'achat

( de meme tu peux deshydrater des legumes coupes en petits des que tu rajoutes à un bouillon en hiver)

Petite merci de m'avoir lue :soleil: tu as "ensoleillé " ma soirée

Marine, je trouve les photos superbes!! Les couleurs me parlent Très bonne idée pour le séchoir.

Bien contente de lire vos commentaires pour le déshydrateur. Tu t'en sers régulièrement Marine? J'y pense aussi pour préparer des collations santé...

Je suis agréablement surprise de voir toute ta production de piments. J'ai eu du mal cette année, sauf pour mes Aji Dulce en pots qui se portent à merveille et qui seront à point sous peu. J'ai hâte bave


Bonne journée,

Aud

bonsoir aud

collation santé???quesaco?

en fait cen'est qu'une infime partie de ma production de piments,je collectionne les piments les tomates les aubergines...en fait jesuis passionnée par les solanacées! Des piments j'en ai semé une soixantaine de varietées et toutes ont super bien produit alors imagines le nombre de fruits que cela peu faire :mdr: surtout que je suis la seule à en manger il y en a de toutes les couleurs ,formes ,forces...
je trouve ces plantes si belles et si robustes ...là je me prepareà rentrer une 20 aine de plants à l'interieur certains ont tout justeune 40aine decm et d'autres atteignent1,50( pour leur 1ere annee)...je vais beaucoup m'amuser cet hiver quand la neigetombera et que je cueillerais mes piments :soleil:

pratiquement tous mes piments sont en pots cela leur reussi bien ,car cela me permet de les deplacer au gré del'ensoleillement et dela meteo et meme de les rentrer dans la serre ou dans la maison quand le besoin se fait sentir !

Aud lequel des "aji dulce" possedes tu?
savais tu que l'on prepare une excellente gelée de ces piments ou prédomine ce gout d'abricot si caracteristique de cette sorte de piments ?

Wow...c'est du plant de piments ça ma chère!! Aucune raison de manquer de piquant

Mon constat cette année pour mes plants est que la plantation en pot est beaucoup plus appropriée. Ma production est plus importante et comme tu le mentionnes, on peut s'adapter à Miss Météo.

Côté collation santé, je pense pruneaux, abricots, pommes, bananes, et bien plus...Si tu as des idées, je suis preneuse.

@+

Aud

Marine, ce sont les Piment Aji Dulce (Capsicum chinense) (selon le site Solana). J'en ai quelques uns qui commencent à rougir.

Ça m'intéresse la gelée...ça doit être drôlement délicieux. Par contre, je n'ai qu'un plant alors je ne sais pas si c'est suffisant pour fait une recette complète. @ voir,


Aud

quelle taille a ton plant ? les fruits sont ils rouges ou oranges ?

les aji dulce "normaux" ont des fruitsrouges les "amarillo" atteignent1,50 cm et ont des fruits oranges ...les 2 variantes sont tres parfumees

Je trouve intéressant ce séchoir à piments.
Je garde l'idée

Marine, j'ai finalement pris une photo de mon plant de Aji Dulce. Je pourrai bientôt faire l'essai d'un premier piment de cette variété.







Voilà, bonne journée!

Aud

marine a écrit:avec lui je deshydrate meme les petits fruits comme les fraises ,framboises, myrtilles que je conditionne ensuite dans des pots en verre hermetiquement fermés et que nous utilisons dansle muesli( ça existe chez vous ??!!! ) en hiver
c'est vraiment un appareil dont je ne regrette pas l'achat

( de meme tu peux deshydrater des legumes coupes en petits des que tu rajoutes à un bouillon en hiver)

Petite merci de m'avoir lue :soleil: tu as "ensoleillé " ma soirée

Continue de venir enrichir notre forum de tes connaissances. C'est toujours un plaisir de te lire.

Oui ces céréales existent aussi chez-nous.

Voici un lien pour une recette.

http://www.madame.ca/madame/client/fr/Cuisine/DetailRecette.asp?idRe=1723&idSM=147

aud tres joli plant ...vas tu le faire hiverner dans ta maison ? Il y a 2 methodes si tu ne t'y connais pas je peux t'expliquer :soleil: Ici les t° matinales ont bigrement baissées alors mes protégés vont finir de murir bien au chaud ....vous dire que la maison est remplie de gros pots de chili est un faible mot :lol: ,je negocie des places avec mon epoux qui en prend un peu de trop à mon gout avec ses orchidées...dans ma salle de bain il y a pour l'instant 7 grand pots et c'etait tres agreable hier soir de prendre un bon bain entourée de ces magnifiques fruits colores (NB j'ai une grande salle de b ,tres lumineuse!)


Petite ..tu es tout simplement adorable ! c'est si vrai que le sourire ,la main tendue peut radicalement changer la vie de quelqu'un qui en a besoin ....