La ratatouille

La ratatouille est un plaisir surtout avec des légumes frais sorti du potager.
Moi j' aime bien cette recette qui peut-être modifier au goût de chacun. Comme mettre des fêves jaunes dedans.
Et cela est très santé
Ingrédients:
2 courgette verte ou zuchinis ( alternatif: courgette jaune)
1 piment vert et 1 piment jaune
1 carotte épluché
1 aubergine (falcutatif)
1 oignon épluché
2 branches de céleri
4 belles tomates rouges sorti du potager ou du frigo ou de la conserve
Huile végétale un peu, sel, poivre, fines-herbes italienne(Oregano et Basilic surtout)
Méthode:
1) Laver et couper les légumes en gros cubes.
2) Couper les tomates en gros morceaux et réserver.
3) Dans une poèle, faire sauter les légumes dans l'huile végétal à puissance maximale.
Sauter veut dire qu'ils ont seulement chaud.
4) Ajouter la tomate en dés et baisser le feu à mijoter.
5) Laisser mijoter un peu ou beaucoup selon votre goût. Moi cela est croquant alors...
6) Servir chaud ou froid en salade selon le goût de chacun.

Truc durant l'hiver:
Je mets mes tomates de mon potager qui sont en pot masson. Cela me rappèle l' été.

je sais pas ce que sara tatouille va ajouter à la recette enwoiillle saratatouille cuisine là
à toi l'honneur

moi c chaud que je l'aime la niçoise ratatouille

je rajoute de la chair a saussisse extra bave