Kale

Je viens d'aller chercher une belle commande de produits bio. J'ai acheté du Kale. Mais je ne sais pas quoi faire avec. Quelqu'un peut me pister?

Je sais même pas ce qu'est le kale

Tu peut le hacher en laniere et le faire sauter dans un wok
c'est un legume qu'on retrouve souvent dans les recettes chinoises, dans la famille du chou
c'est delicieux avec une touche de gingembre, si tu aime evidemment, ou ajoute a du chop suey

ou dans une quiche
ou encore dans des carres grec avec du feta... et de la pate filo...

Bonnes decouvertes

Merci Michouline!

Je vais essayer de le faire sauter avec un peu d'ail et du gingembre. Et comme j'en ai beaucoup, je ferai aussi un chow mein.

Tamie a écrit:Je sais même pas ce qu'est le kale

ouf je suis pas la seule

Soleil, Tamie: voici à quoi ça ressemble:

merci je comprend mieux

Hakuro a écrit:Soleil, Tamie: voici à quoi ça ressemble:

Merci Hakuro.
je trouve que ça ressemble un peu à de la bette à carde

Tamie a écrit:

Hakuro a écrit:Soleil, Tamie: voici à quoi ça ressemble:

Merci Hakuro.
je trouve que ça ressemble un peu à de la bette à carde

Oui, tu as raison. Mais c'est vraiment pas la même chose. C'est dans la famille des choux. Regarde, je suis allée sur un forum de recettes et on m'a donné ce lien qui donne des informations sur ce légume.

http://fermecadetroussel.org/recettes/kale.html

On m'a aussi donné cette petite préparation facile, qui va dans le même sens que ce que propose Michouline:

"Faire revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit un peu tombé, de l'ail ou de la fleur d'ail, un peu de vinaigre de framboise ou de cidre. Un peu de flocons de piments forts parfois. C'est tout."

Est-ce que c'est mou genre comme les épinards Hakuro ?

Valentine a écrit:Est-ce que c'est mou genre comme les épinards Hakuro ?

Non, avant cuisson c'est très ferme.

Merci

Hakuro, si j'en trouve je vais essayer ça.