Nos besoins nutritifs

Quelles Sont Nos Besoins ?

Une bonne nutrition ne se limite pas seulement aux protéines, glucides et graisses, elle concerne aussi les vitamines et les minéraux. Ces derniers nous font souvent défaut à cause de la façon que nos aliments sont cuisinés, ou simplement parceque nous ne consommons pas assez de fruits et de légumes riches en "micro" nutritives (vitamines et minéraux).


VITAMINE


- Vitamine A: contribue à préserver une peau et des muqueuses saines. Nécessaire à une bonne vision, particulièrement de nuit, ainsi qu'au bon développement des os et la croissance.

- Vitamine D: Aide le corps à utiliser le calcium et le phosphore pour renforcer les os et les dents.

- Vitamine E: Vitamine antioxydante protectrice, elle élimine les substances appelées "radicaux libres". Bénéfique au coeur, à la circulation, aux nerfs, aux muscles et aux globules rouges.

- Beta Caroténe: Antioxydant qui élimine les "radicaux libres", il peut se convertir en vitamine A dans le corps.

- Thiamine (B1): nécessaire à la libération d'énergie à partir des glucides. Contribue au fonctionnement du système nerveux.

- Riboflavine (B2): nécessaire à la conversion des protéines, des graisses et des glucides en énergie.

- Niacine (B3): Vitale à la libération d'énergie dans les cellules et les tissus. Contribue au bon fonctionnement des systèmes nerveux et digestifs.

- Vitamine B6: Importante pour le métabolisme des protéines. Vitale pour le système nerveux, la peau, les muscles et le sang.

- Acide Folique: Essentiel à la croissance et à la reproduction des cellules, spécialement les globules rouges.

- Vitamine B12: Nécessaire à la production des globules rouges et à la préservation des gaines protectrices des nerfs. Les végétaliens en particulier peuvent avoir besoin de cette vitamine en quantité supplémentaire.

Biotine: impliquée dans le métabolisme des glucides, des protéines et des graisses. Nécessaire pour une peau et des chevaux en pleine forme.

- Acide Pantothénique: Joue un rôle essentiel dans la libération d'énergie à partir des aliments. Nécessaire à la croissance et à la production d'anticorps.

- Vitamine C: antioxydant qui aide les globules blancs à combattre les infections. Egalement nécessaire pour une peau saine. Favorise l'absorption de fer provenant d'aliments autre que la viande.


MINERAUX


- Calcium: Nécessaire à la solidité des os et des dents et au fonctionnement des nerfs et des muscles.

- Phosphore: nécessaire à la solidité du squelette. Composant de l'ATP, la source immédiate d'énergie dans les tissus musculaires.

- Magnésium: Joue un rôle dans la structure des os. Essentiel à la libération d'énergie et au fonctionnement des nerfs et des muscles. Egalement important pour un bon fonctionnement du coeur et des vaisseaux.

- Cuivre: Composant d'un système d'enzymes antioxydant. Nécessaire à la formation de mélanine (pigment de la peau) et au métabolisme du fer.

- Chrome: Nécessaire au métabolisme normal du glucose (sucre dans le sang). Peut également jouer un rôle dans le contrôle des niveaux de graisse dans le sang.

- Iodine: Nécessaire à la formation des hormones thyroîdes qui régulent le taux métabolique.

- Fer: Constituant de l'hémoglobine, véhicule l'oxygène vital dans le corps.

- Manganése: composant d'un système d'enzymes antioxydant. Nécessaire à la formation des hormones sexuelles, aux os, aux articulations et au système nerveux. Joue un rôle dans le contrôle des niveaux de graisse dans le sang.

- Molybdène: Impliqué dans le métabolisme du fer et dans la production d'acide urique. Nécessaire au fonctionnement sexuel normal chez les hommes.

- Sélénium: Minéral antioxydant qui contribue à empêcher les parties graisseuses délicates des cellules de rancir. Nécessaire au tissu du foie.

- Zinc: Nécessaire aux systèmes immunitaire et de reproduction. Egalement nécessaire à la réparation et au renouvellement des tissus. contribue également en partie aux sens du goût et de l'odorat.

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Merci pour le rappel Digi. On suggère aux personnes qui entreprennent un programme d'amaigrissement de prendre une multi-vitamine. C'est sûr que c'est mieux de puiser nos vitamines dans la nourriture que nous consommons mais le temps qu'on s'ajuste à notre nouvelle alimentation, on peut compenser de cette façon.

Exactement Soso,juste le temps de ce réajuster