J'ai reçu en cadeau Rouge Vacqueyras - Domaine La Garrigue

Une bouteille de vin rouge français :

Vacqueyras - Domaine La Garrigue 2000

Avec quoi pourrai-je déguster ce gentil cadeau avec mon amoureux?

On vérifie Madame mais avec le nom çà semble être drôlement un bon vin :lol:

Un Côtes-du-Rhône
http://www.saq.com/pls/devsaq/generator.pp_afficher_page?p_iden_tran=18217026&p_modi_url=0323103737&p_nom_page=fiche_descriptive.saq&p_tab_para=vide!vide&p_tab_para=p_no_prod!00863787

merci Yalna! J'avais évidemment vérifié, mais je ne sais pas s'il est corsé, fruité, etc , bref avec quoi ce serait le meilleur ...

Si quelqu'un avait un petit guide de vin (que je dois absolument aller me chercher!) juste pour une petite description ...
Sinon, je le boirai sans manger, ce matin ... :mdr:

Tu peux pas boire çà tout seul!!J'arrive à la rescousse

Hahaha, tu sais bien que je niaisais! Boire du vin à 12 h 37 sans nourriture! Quoi que ...

Bin oui cé excellent pour le coeur!!Mé cé de bonne heure pas mal :lol:

Moi avec un petit cote du Rhône je me ferai bien une andouillette à la mode de Caen... Oui Madame :hyper: ou des bonnes tripes.... oh que c'est bon... ou alors une bonne côte de boeuf..... :hyper: :hyper:

Un Vacqueyras

Vous aimez les Châteauneufs-du-Pape, mais les trouvez trop chers?

Offrez-vous en pareil cas, d'une appellation voisine, une bouteille du

Vacqueyras 2000 Domaine La Garrigue, qu'on pourrait aisément prendre, à l'aveugle, pour un Châteauneuf-du-Pape. À cause de son bouquet aux notes de conifères, de garrigue aussi (genre thym et autres épices), de sa bouche bien en chair, de la note sucrée qui lui vient du Grenache, aussi de ses tannins assez rudes, très Châteauneuf. Délicieux.

(Jacques Benoit)

Merci Lili! Super gentil d'avoir pris le temps!
Et merci Philou pour la suggestion, mais j'avoue que je préfère ta deuxième suggestion!

J'aime manger à peu près de tout...mais pas des TRIPES...

Je déteste le goût et l'odeur...

Pour toi FDL...

lièvre à l'aigre-doux ou côtes de veau au fromage bleu.

ou fromages; éoisses ou fourme d'Ambert(bleu)

Filet de boeuf à la fourme d'Ambert et au romarin ou ragoût de boeuf au vin rouge avec polenta au parmesan

Voilà les suggestions de Chartier.

En lisant cela je me dis que moi je le boirais avec un bon gigot d'agneau piqué d'ail au romarin, cuit au four 7h, à 275 degrés...arrosé d'une tasse de vin rouge et un gros oignon sauté...cuire au four...casserole fermée... :soleil:

Moi non plus, les tripes, pas capable... Et ma mère qui aime çà... Pffffffffff....
Quand il y en avait au resto U (restaurant universitaire, nom pompeux pour cafeteria), 1 fois par mois, cela se sentait de loin, et j'allais manger autrepart...

Bonne idée! Merci de la suggestion Lili! Y'a juste le bleu que je ne peux pas vous suivre encore ... :-(

je sais... :soleil: c,est pour ça que je t,ai mis entre parenthèse que c'est un bleu...

Mais je vais faire des efforts, c'est juste que j'ai l'odorat vraiment plus développé que la majorité des gens ... Je sais, je sais, mais je dois apprivoiser ...

Claudie c'est que tu es resté jeune.... :mdr: avant je détestais ça comme les rognons... et maintenant je m'en fait péter le ventre... que c'est bon... et je ne te parle pas d'une bonne tête de veau à la sauce gribiche..... ah oui ce soir je viens justement de manger une bonne andouillette avec un petit médoc... sans prétention, mais qui est intéressant si on le laisse vieillir....

Et pourtant, les rognons et compagnie, j'adore... les ris de veau, un délice!

Dans son coin, ma mère appelait cela les gras-doubles, les tripes... est-ce vraiment pareil?
http://www.cooking2000.com/fr/dossier/tripier-grasdouble.htm
http://www.recettes-et-terroirs.com/recette_detail-11-1228.html
Non, vraiment... pas pour moi!

Eh bien là Claudie tu me poses une colle, je ne suis pas sur que le gras double est la même chose mais je me trompe certainement...
Je suis d'accord avec toi les ris de veau un délice... mais chers.... dommage,

Oui les ris de veau sont chers, rareté oblige car le thymus disparaît à la croissance de la bête. Tiens, il y a bien longtemps que je n'en ai pas mangés tout comme de la cervelle d'ailleurs. Je préparais les deux un peu de la même façon: dégorgés dans l'eau salée, je les écrasais entre deux assiettes avec un poids dessus et les accompagnais de câpres et de beurre noir. Ici, il y a des années déjà que je me suis vue refuser de la cervelle au beurre noir au resto - because c'est cancérigène :-! - et je me demande même si on peut encore consommer de la cervelle - because la vache folle :-! - ça se passe comment en France, Philou?

Pour les rognons, j'adore un bon "Beef & kidneys pie" mais j'ai eu aussi de mauvaises expériences au resto - ouach - je ne me suis essayée qu'une seule fois à les cuisiner mais même si c'était bon, j'ai trouvé que c'était trop de troubles pour récidiver...

Les tripes? Goûtées dans l'assiette d'un voisin en France, ça m'a complètement dégoûtée pour le restant de mes jours... :mdr:

Des rognons, ce n'est pas bien compliqué à faire... j'en ai fait justement la semaine dernière... car je profite de l'absence de mon chum pour me faire des choses qu'il apprécie plus ou moins... je me suis donc fait des rognons (Grand-gars aime aussi, Ti-gars a juste écouté son père, et n,en veut donc pas), des cailles (il trouve çà trop compliqué à manger), du flan (crème caramel (les gars n'aiment pas la texture).
Bref, j'en profite quand il n'est pas là, oui, oui!

Ce vin a été TRÈS apprécié, en particulier de ceux qui connaissent un peu mieux les vins que nous. Je l'ai trouvé poivré et spécial, les mots pour décrire me manquant fortement, mais il est certainement ajouté à mes vins préférés pour des mets avec viandes assez relevées.

À essayer assurément!