Pommes de terre farcies aux crevettes

Voici cette recette de pommes de terre farcies....je la trouve délicieuse...à vous de l`essayer et voir si vous être de mon avis

30 grosses crevettes bouquets cuites(moi j`ai pris des crevettes ordinaires)
4 très grosses pommes de terre à chaire fondante bintje(j`ai pris Idahoe)
80g de beurre
1 barquette de 150 g de fromage très mousseux de type St-Morêt(j`ai pris Philadelphia)
1 bouquet de persil plat
sel et poivre

1-Préchauffer le four à 250C (moi j`ai mis 475F)
2-Laver les pommes de terre puis enveloppez-les dans du papier d`aluminium
3-Mettez-les à cuire au four pendant 45 minutes
quelques minutes avant la fin de la cuisson. ouvrez les papillotes sur le dessus et laissez dorer les pommes de terre.
4-Décortiquez les crevettes(s`il y a lieu car moi je les ai acheté déjà décortiquer) émincez-en la moitié. Réservez les reste.
Laver le persil, séchez -le et hachez-le très finement.
5-Sortez les pommes de terre du four et découpez un chapeau sur le dessus. À l`aide d`une cuillère parisienne retirez la chair
sans percer la peau et mettez-la dans un saladier. Écrasez-la à la fourchette avec le beurre, le fromage, les crevettes émincées
et le persil. Saler et poivrer.
6- Garnissez les pommes de terre de cette farce, Répartissez le reste des crevettes sur les pommes de terre et décorer d`un brin de persil ........servez sans tarder
Je les ai servi avec un steak filet mignon cuit sur le (BBQ) et une petite salade (sur l`assiette)de jeunes pousses.

Ça a l'air pas mal bon, Loulou

Cloo a écrit:Ça a l'air pas mal bon, Loulou

Excellente Cloo.... il ya des ingrédients que tu connais surement

Je suis une maniaque de crevettes

Merci Loulou, je vais faire cette recette c'est certain et je t'en donne des niouze.

Dis-donc, 250c le four c'est quoi pour nous en degré Fahrenheit 450 ?

Valentine a écrit:Merci Loulou, je vais faire cette recette c'est certain et je t'en donne des niouze.

Dis-donc, 250c le four c'est quoi pour nous en degré Fahrenheit 450 ?

J`ai corrigé Valentine....moi j`ai mis 475F

Merci pour la recette Louloubel. Je vais certainement l'essayer.
On en a justement mangé des crevettes pour souper.

Petit truc pour la cuisson des pommes de terre pour sauver du temps. Truc donné par le cuisinier Robert de TVA. Je l'ai essayé avec des Idahoes.

Envelopper les pommes de terre séparément dans du papier essuie-tout et faire cuire au micro-ondes environ 5 minutes ou, jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
Pour faire gratiner, je l'ai fait au four conventionnel.

Ca l'air bon je vais surement essayer ca, merci Loulou!!

Merci pour la recette, moi aussi j'adore les crevettes

Hummmm Je vais mettre de coté cette recette , tout a fait ce que j'aime !!!

Verone a écrit:Hummmm Je vais mettre de coté cette recette , tout a fait ce que j'aime !!!

contente de te lire Véro

Merci du truc rapido Dianthus et de la précision Loulou.

Je vais en faire jeudi ou vendredi, pour la fête à Chloë (c'est passé, mais elle est jamais disponible pour que je la fête ).

Je suis certain que c'est D É L I C I E U X.

Je vais certainement la faire et y gouter. J'adore les crevettes et j'aime bien les pommes de terre