courgettes au jus d'ananas

Bonjour à tout le monde!
Qui a beaucoup de courgettes? Moi, j'en ai beaucoup
J'ai conservé de la ratatouille, même j'ai congelé un petit peu.
Je ne savais pas encore quoi faire. Et j'ai trouvé la recette sucrée
C'est bon et facile à faire

Dessert de courgette.

5 kg - courgettes
1,5 l de jus d’ananas
600 gr de sucre
Jus de 5 citrons ou 3 c. à soupe d’acide citrique

Couper les courgettes en dès, les disposer dans une grande casserole, ajouter le jus d’ananas et laisser reposer minimum 6 heures.
Puis ajouter le sucre et le jus de citron. Faire cuire 20 minutes. Remplir des bocaux bien stérilisés, les fermer hermétiquement, puis les retourner pour bien stériliser les couvercles.

Pour essayer d'abord j'ai fait avec un kilo de courgettes, mon mari a goûté et il s'est trompé, tellement le goût de courgettes est presque le même que le goût d'ananas.
Alors, j'ai refait cette recette. :soleil:

Dianthus , ce sont des tomates cerises au jus de pomme.

Voici la recette

Tomates au jus de pomme

Stériliser des bocaux.
Disposer les tomates dans les bocaux.
Faire bouillir de l’eau et en couvrir les tomates.
Laisser reposer 10 minutes.
Egoutter les tomates en les laissant dans les bocaux.
Remplir à nouveau les bocaux avec de l’eau bouillante.
Laisser reposer 10 minutes.
Egoutter à nouveau les tomates.
Porter le jus de pommes à ébullition et couvrir les tomates.
Fermer les bocaux hermétiquement et les retourner pour bien stériliser les couvercles.

Remplir bocaux avec de l'eau bouillante évite de stériliser les bocaux remplis de legumes dans une casserole. Si vous voulez vous pouvez ajouter un peu de sel et ne rien d' autre. Le jus donne du goût et en peu d'acidité

Merci
Étonnantes recettes moins classiques que ce que nous connaissons.
Dis-moi, est-ce désagréable , le fait de laisser la peau des tomates?

Très intéressant. J'aime bien les recettes ou les goûts sont inhabituels...on peut s'amuser avec quelques devinettes.

Merci!

Aud

J'ai des tomates cerises avec une peau très fine. Et on les mange comme des olives, en aperitif.
C'est pas moi qui inventé ces recettes , je les ai trouvées dans le site russe.