Quinoa

Qui cuisine les graines de cette plante?
Il paraît que c'est à mi-chemin entre le riz et le couscous, et que puisque c'est issu de la même famille de plantes que les épinards, c'est très nutritif et très bon au goût!

J'ai bien envie d'aller m'en chercher!!!!!!!!!

Ça se cuisine aussi presqu'identique au riz et couscous (ratio 2:1 liquide/solide)

http://fr.wikipedia.org/wiki/Quinoa

Je ne connais pas ces graines...mais ça semble très bon pour la santé.

Merci pour cette belle découverte.

moi aussi ça m'intéresse ! J'ai découvert il n'y a pas si longtemps le couscous, et le bulgur.. j'achèterais sûrement celle-ci également !

Moi j'aime beaucoup le Quinoa, je trouve que c'est très bon, la texture est agréable, plus gros que le couscous. Avec un peu de bouillon de poulet et des légumes, ça fait une excellente salade. Très bon pour ceux qui ont des intolérances au gluten, bonne alternative au riz.

Selon mon dictionnaire, le quinoa est la céréales qui contient le plus de protéines. Mais ses protéines sontmeillers parce qu' ils sont fait acides aminés.
Moi je connais pas ça. Je connais le couscous sur tout ses formes de recettes mais pas ça.
On achète ca au magasin de produit naturels????

oups...je viens de voir ton message N@ncy. Maintenant il y a du Quinoa un peu partout, oui dans les magasins d'Aliments naturels mais j'en trouve aussi dans la section bio de chez Métro & IGA

@+
Aud

Voilà, j'ai fait du quinoa en fin de semaine et j'ai bien aimé! C'est quand même spécial, ça me fait penser à du tapioca, mais c'est en plein le genre de truc que j'aime.

J'ajoute à nos menus, c'est officiel!

Le prix es-tu abordable fleur????
On m' a dit que cela est cher.

N@ncy a écrit:Le prix es-tu abordable fleur????
On m' a dit que cela est cher.

Franchement, je n'ai pas remarqué N@ncy!
Mais d'après moi ce n'est pas si pire qu'un litre de crème glacée :mdr:

Cela dépend il en a de tous les prix, de la crème glacée.
Pour Diabètique, pour mon petit mari 4.59$ pour un litre de crème glacée Chapman spéciale.