Anthriscus cerefolium (Cerfeuil)

Nom commun: cerfeuil
Nom latin: Anthriscus cerefolium
Nom anglais: chervil
Famille: Ombellifères
Origine: Probablement de la Russie
Annuelle maturité en 70 jours.
Espèces: cerfeuil commun, cerfeuil batard, et cerfeuil musqué
Hauteur: 20 à 80 cm
Utilisation: couper aant la floraison avec des ciseaux et ajouter à la fin de la cuisson. Utiliser dans les plats comme le persil.
Conservation: congeler frais. Perte de goût si sécher ou ébouillanter car l' huile essentielle est très volatile.
Saveur: entre l'anis et l'estragon.
Senteur: Réglisse
Ressemble beaucoup au persil italien, un proche parent.
Voici la photo

Moi , je vais essayé cette année dans le potager.
Et essayer de le manger avec du poisson.

à partir en avril pour des touffes en Juillet.