Moelleux aux Betteraves Pommes et Carottes (dessert)

Tiré du Calendrier 'Le lait 2011'

Ingrédients pour le moelleux

• 1/2 tasse de betteraves, épluchées et râpées
  
• 1/2 tasse de carottes, épluchées et râpées
  
• 2/3 tasse de lait
  
• 1/2 tasse de beurre
  
• 1/3 tasse de miel
  
• 3 oeufs
  
• 2/3 tasse de farine
  
• 1.c.soupe de poudre à pâte
  
• 1/2 tasse de pommes, épluchées et coupées en dés
  
• 1/2 tasse de fromage Oka, la croûte enlevée et coupé en dés
  
• 1/2 tasse de pacanes, grossièrement hachées

Accompagnement

• 2/3 tasse de yogourt nature
  
• 2c.soupe de miel

Préparation:

~Préchauffer le four à 350F.

~Dans une casserole, déposer les betteraves, les carottes et le lait, puis faire cuire à feu doux environ 10 minutes tout en remuant.
Passer au tamis. Jeter le lait. Réserver.

~Dans un bol, à l'aide d'un fouet, crémer le beurre avec le miel et ajouter les oeufs un à un jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène.
Ajouter la farine et la poudre à pâte. Mélanger.
Incorporer les pommes, le fromage et les pacanes. Mélanger à nouveau.
Ajouter les betteraves et les carottes et mélanger délicatement.

~Répartir le mélange dans 6 ramequins de 1/2 tasse ou 8 moules à muffins généreusement beurrés.
Faire cuire au four environ 25 minutes.

~Laisser refroidir 10 minutes avant de démouler.

~Dans un bol mélanger le yogourt et le miel.
Servir les moelleux accompagné du mélange de yogourt.

Ça c`est certain que j`essaie cette recette oû as-tu trouvé tes ""BETTRAVES"" Valentine

Louloubel a écrit: Ça c`est certain que j`essaie cette recette oû as-tu trouvé tes ""BETTRAVES"" Valentine

Oui j'ai trouvé... comprend pas là, j'ai tu une faute ?

Valentine a écrit:

Louloubel a écrit: Ça c`est certain que j`essaie cette recette oû as-tu trouvé tes ""BETTRAVES"" Valentine

Oui j'ai trouvé... comprend pas là, j'ai tu une faute ?

.... betteraves......h J`ai faits ma job.....

Tu devais avoir passé lorsque je cherchais ma faute Merci à toi chère collaboratrice discrète

J'édite, bien non, ahhh là je comprends !! Merci tout plein.

Photos ajoutées! Commentaires: j'adooore ! Excellent! Le genre de truc idéal au déjeuner, comme collation, dessert aussi bien sûr. Pas trop sucré (peut-être pas assez pour mon chiri ), mais parfait à mon goût.

çà sent bon jusque là