OYÉ OYÉ pour ce soir! ---------PLACOTAGE ICI---------

pas assez corsé pour le pied de vent et le bleu, à mon goût naturellement

Bien je vais quitter aussi...

Lili, oublie pas de lire Songi en page 4!

Merci encore à norm pour l'organisation de la soirée et à fleur de Lys pour le forum. :soleil: :soleil:

Merci mes amis!!

bonne nuit

XXXX

p.s., lili, t'as pas tout lu, mais les demandes spéciales se sont accumulées, le père de Fleur de Lys en a reçu 17 en 1 minute, il avait l'air découragé!! Alors je ne sais pas si nous avons tout entendu ce qui a été demandé...

il me reste quelque page à lire, heureuse d,avoir pu vous parler un peu.... :-)

De toute façon du vin pi du fromage cé bon bon bon

Comprends pas pkoi t'as des prob. avec la radio?

Bonne nuit à tous ceux qui quittent xxxxx

habituellement je mets le site et j'ai la musique aussitôt
aujourd'hui...rien, nada, niente

Bonne nuit et merci....

Lili dans des vins corsés tu dirais lesquels?

on en reparle plus tard ok...je vais me coucher..pour moi le corbière ne l'était pas beaucoup....

Ok bonne nuit à tous xxx

Réflexion qui me rejoint



Jeudi 17 février 2005

Existe-il encore une étiquette pour savoir quel vin va avec quoi?

Question de Louis Bellavance : Bonjour, j'ai toujours été un ardent défenseur de l'accord entre les vins blancs ou rouges et la nourriture. Par ememple, bien que je préfère le rouge de façon générale, je ne peux m'imaginer boire autre chose que du blanc avec le poisson, le sushi ou la fondue au fromage.

On me dit de plus en plus que tout cela n'a plus d'importance et que la tendance actuelle est de boire le vin que l'on préfère avec tout ce qu'on veut. Existe-il encore une étiquette par rapport à cette question ou bien les inconditionnels de rouge sont-ils maintenant justifiés de ne plus jamais apprécier un blanc dans des circonstances appropriées? Merci.

Réponse



La meilleure règle est de faire comme bon vous semble... Il y a néanmoins des mariages à proscrire, on ne boira pas, par exemple, un Sauternes avec une viande rouge. «Je réalise maintenant que l'on peut boire à peu près n'importe quel vin avec n'importe quel plat», a déjà écrit à ce sujet le grand connaisseur anglais Jancis Robinson, qui, en même temps, s'interdit de toute évidence de boire du Sauternes pour accompagner un rosbif ou un gigot d'agneau.

Jacques Benoit

Rebonsoir... comme tjrs je suis en retard

Je me suis fait virer comme une malpropre... mon ordi fait encore des siennes

Apparemment tout le monde est parti mais je voulais qd même remercier Norm... pour cette expérience gustative toute nouvelle pour moi... J'espère qu'on recommencera :soleil:

Je le trouvais un peu fort mon pied-de-vent mais plus j'en mange plus je l'aime

Sur l'étiquette avec le prix il était écrit pour le vin d'accompagnement: pinot gris, vin d'Alsace, vieux porto...

Bonne nuit tt le monde !!

Bon, après avoir lu tout ce que j'ai raté, vous m'avez donné envie d'essayer le Gré des Champs....

Chose certaine je ne retourne pas chez Qui lait cru avant d'être un petit plus plus savante en matière de fromages

Pour une fille qui mange comme quatre, pas sûr que c'est une bonne idée d'acquérir des goûts alimentaires plus dispendieux

Bonne nuit Songi!

Par rapport à vos commentaires, moi non plus je n'ai pas trouvé de vin très corsé, mais je n'aurais pas vu un vin plus doux que cela avec les fromages!
C'est la première fois que je tente ce genre de chose et j'ai vraiment des notes et des idées, justement comme vous l'avez mentionné, moi non plus le pied de vent ne devrait pas être en premier service (en tous cas pas avec le Migneron dans les choix)
J'ai été surprise de la certaine douceur du bleu, le "moisi" m'a pris au nez mais ce n'était pas désagréable, plutôt inconnu mais pas nécessairement fort comme je m'en attendais ... Il est vif, efficace, mais je n'arrive pas à mettre le qualificatif de fort (remarquez que je suis nulle et n'y connais rien, mais j'essaie de mettre des mots à mes impressions).

Merci pour cette soirée, à la bonne vôtre!

Désolé de n'avoir pu être des vôtres.... madame fut couchée très tôt...

Merci à tous pour la belle soirée

Fleur de Lys a écrit:Nous aussi! Pat dit qu'il n'a pas payé plus que 15$

Moi aussi??Peut etre en vente??

Salut et bon samedi matin tout le monde!

Ok pour le vin, l'ai acheté mais pas bu (je le connaissais) moi j'ai pris du Chianti Ruffino 2003... que j'adore!

J'ai adoré et j'adopte!!!!!!! Le pied de vent et Le migneron WOW écoeurant.... jamais mangé aussi bon (faut dire que je débute dans la dégustation.)

Le Gré des Champs, c'est avec celui-ci que j'avais débuté... pas beaucoup aimé. Mangé 2 petits morceaux (en bonne et excellente compagnie)... puis pendant juste une toute petite minute d'innattention, Shado (beau chien de charmante compagnie) 1 oeil bleu, l'autre brun) s'est installé confortablement à nos pieds presque pour le déguster
S'en fut fait de ce fromage.

J'ai déjà häte d'en goüter d'autres

Avons accompagné le tout de musique, de baguettes de pains, de crudité et trempette aux avocats et charmante compagnie de päté de foie.

Merveilleuse soirée, un très grand MERCI à Norm et tout le monde.

xxx

:soleil: :soleil: :soleil:

Belle soirée Val.....Ici avons écouté la musique de C J R S et les demandes spéciales,c'était lew fun d'entendre notre nick au radio.
Merci à Fleur de Lys et à son charmant papa.
:-)

eh! bien moi, je n'ai trouvé aucun des fromages proposés, j'ai fait 2 IGA, 1 METRO et 1 MAXI, NIET, NIET,NIET.

la fromagère chez METRo m'a dit qu'hier c'était la folie dans les fromages et elle se demandait ce qui se passait.

en tout cas, vous semblez avoir passé une belle soirée.

Moi j'ai magasiné en fin de compte mes vins pour la dégustation du 30 avril et calmer les anxieux pour le 30 avril car à date nous avons 250 cartes de vendues et sans publicité de fait et les autres se demandent comment on fera avec autant de personnes. Ne paniquons avant le temps!
on assoit les gens, on sert du bon vin, des bons fromages et de la bonne zizique comme dit norm et beaucoup d'eau pour amoindrir l'effet du vin.