[Tartinade] pâté aux amandes

formidable tartinade santé pour sandwiche ou canapé.
Un pur délice.

Moudre finement (ou acheter moulu) 1 tasse d'amandes entières sans peau.
Mélanger avec 1 tasse de chapelure de pain de blé.

Battre au robot:
1/2 tasse de tofu
1/2 tasse de poivron rouge doux coupé en dés
1 branche de céleri haché
1 gousse d'ail.

toujours au robot, ajouter:
la préparation chapelure et amandes
3 c. table de levure alimentaire (jaune)
2.c.table tamari
1/2 c. thé de thym
1/2 c.thé de sauge (moi j'en mets pas, j'aime pas ça).
Bien mélanger. goûter pour assaisonner au besoin.

huiler un moule, décorer les côtés avec des tranches de poivrons, céleri et persil
Verser la préparation sur les décorations et bien presser.
Réfriger et démouler.

merveilleux en sandwiche avec laitue et germe de luzerne.

MMMMMMMmm ça semble délicieux, c'est presque la recette de végé-pâté, mais avec du toffu!

Merci Mimi!