LES BOULETTES À ITALIENNE

voici ma recette
1/2 t.pain rassis sANS croute émiété au robot
1/ 4 t chapelure sèche
1/4 t lait ou d'eau
1 livre de chaque veau, porc
2 oeufs
1/4 c.thé de muscade
1 g. ail
2/3 t parmesan ou de mélange de trois fromages
1/4 t persil italien
1/3 t basilic
1 c thé épices italiennes ou herbes de provences
1 c. s zeste de citron
le truc c,est qu'il faut faire de petites boulettes , pas plus grosse qu'un 25 cents et ne pas trop les rouler
faites les revenir dans de l huile olive avec du beurre et faire attention de ne pas trop les manipuler


maintenant pour la sauce
1/4 t huile olive
2 g ails- 1 boite de 28 oz de tomates
1 bt 14 oz tomates dés
1/2 t bouillon poulet
1/2 t persil
sel au poivre au goût
faire cuire le tout 1h, si le bouillon devient trop épais mettre de l eau et après la cuisson ajouter au goût des herbes fraîche basilic et persil

dégustez le tout sur des pâtes et vous verrez les compliments qui seront aux nombres!

Je viens de la copier dans mes recettes. Merci. De bonnes dégustations à venir.

Louise je t`ai fait un poste juste pour ta recette de cette façon elle ne se perd pas. Elles ont l`air délicieuses ces deux recettes.Merci du partage. Et si tu préfères tu peux changer ton titre...

merci Louloubel c,est gentil!