Pâté méditerranéen de Dianthus

Juste pour te donner l'eau à la bouche Valentine et les autres aussi. Ce pâté fait partie de nos traditions du temps des fêtes de Noël et du Jour de l'An:



Voici maintenant la recette:

PATE MÉDITERRANÉEN


1 oignon haché
1 c. à table de beurre
2 sacs (10 on.) d'épinards lavés et équeutés
1/2 lb de jambon tranché
1 lb de fromage mozzarella râpé
1 pot de piments rouges doux coupés en lanières
6 oeufs

PATE BRISÉE

Faire revenir l'oignon dans le beurre. Ajouter les épinards et cuire jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir. Bien égoutter.

Abaisser la pâte et l'étendre dans un moule à ressort ou un moule à gâteau profond graissé de 8 1/2 po. (22 cm.) de diamètre.

Laisser la pâte dépasser du moule.
Placer la moitié du jambon, puis la moitié du fromage, la moitié du mélange d'épinards et la moitié des piments.

Ajouter les 6 oeufs battus.

Superposer le reste des ingrédients de la même façon.

Recouvrir de pâte. Sceller les bords, badigeonner avec un oeuf mélanger avec un peu d'eau et faire quelques entailles à la surface.

Cuire au four à 400 F. (200 c.) pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée. Servir chaud ou froid. Donne 8 à 10 portions.

C'est vraiment délicieux.
S'il fallait que je ne fasse pas mon pâté à Noël et au Jour de l'An, les enfants seraient très très déçus.

D'autant plus que tous les invités qui y ont goûter s'en rappellent.

L'essayer c'est, l'adopter

Merci Dianthus, j'apprécie

ça l'air tellement cochon mmmm

Oh là là vous savez ici aux USA tout est toujours plus beau et plus gros qu`ailleurs......
alors ton pâté Dianthus dépasse mon écran
pour la recette, je vais l`essayer c`est certain

Bonne idée pour faire manger des épinards!