[Repas] Soupe aux lentilles

J'ai fais cette soupe pour souper qui vient de Mouche à feu du forum de Recettes.qc.ca Elle est délicieuse, toute la famille a aimé. Les lentilles rouges se défont. Pas besoin de trempage.

Soupe aux lentilles

3-4 c.à soupe d'huile de canola
1 morceau de gigembre haché fin (environ 1 c.à soupe))
1 oignon haché
1 tasse de poireau haché
3 gousses d'ail hachées
1 branche de céleri hachée avec ses feuilles
3 carottes en cubes
1 1/2 tasse de lentilles rouges séchées
1 pincée de piments broyés
2 c. à thé de cumin
1 c.à soupe d'herbes salées
poivre noir du moulin
1 boîte de tomates
8 tasses de bouillon de poulet
2 c.à table de jus de citron frais
Faire revenir dans l'huile le gingembre,les poireaux,l'oignon et l'ail. Ajouter le céleri, les carottes, et laisser cuire 3-4 min.Ajouter les lentilles, les tomates, le bouillon de poulet, les herbes salées et le poivre. Amener à ébullition, baisser le feu et cuire à feu doux, une trentaine de min. ou jusqu'à ce que les lentilles soient cuites.Ajouter alors le jus de citron. On peut réduire en purée si désiré.

Bon appétit!

Aud bave

hum!

ça me ferait un bon souper ça!

Merci Aud007 :soleil: :soleil:
Je laie pri en notes

Pour moi, les lentilles s'est suspect. Malheureusement, je n' aime pas les lentilles et les enfants, je n' en parle pas. Mais la recette est dans les règles de l'art. Pour ceux qui aime...